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冻鲜黄花鱼多少钱一斤?如何做冻鲜黄花鱼好吃?

黄花鱼吃起来很鲜美,市场上的价格也比较亲民,因此很多人会买着吃。因为黄花鱼一离开水就不能存活,所以通常买不到活的鱼,一般是在超市买冻鲜黄花鱼,那通常是多少钱一斤呢?如何做冻鲜的黄花鱼比较好吃?接下来小编就来告诉大家吧!

冻鲜黄花鱼多少钱一斤?如何做冻鲜黄花鱼好吃?

一、冻鲜黄花鱼多少钱一斤?

江苏省连云港市赣榆区冻鲜黄花鱼13.00元/斤;辽宁省丹东市东港市冻鲜黄花鱼16.00元/斤;山东省威海市环翠区冻鲜黄花鱼19.00元/斤。

二、如何做冻鲜黄花鱼好吃?

冻鲜黄花鱼的做法有很多,下面就为大家介绍四种比较好吃的做法:

1、红烧黄花鱼

先把黄花鱼解冻清洗干净,然后水分擦干,用白酒,生姜片,大葱腌制一下,腌好的鱼把生姜葱挑掉,再次擦干,放进油锅里面煎到两面金黄盛出来,锅里面留一些油,把葱姜蒜,花椒以及干辣椒爆出香味,香味出来以后加一些郫县豆瓣炒出红油,然后再加入适量的水,把煎好的鱼放进去,倒入一些老抽,糖,胡椒粉以及盐,晃动锅子,让调味料全部充分的混合,用中小火慢慢的炖煮,让鱼肉吸收汤汁,差不多收到7成干的时候转成大火收汁,撒上一些葱花可以更加美味。

2、雪菜烧黄花鱼

准备绍酒,色拉油,味精,白糖,酱油,蒜瓣,干红椒,葱段,生姜片,雪菜以及黄花鱼。先把黄花鱼的内脏去除清洗干净,划一些花刀再清洗干净,切成小段状,炒锅中加入适量的色拉油,烧到八成热,把黄花鱼放进去炸到金黄,捞出来油分沥干,锅中再加入一些色拉油烧热,把蒜瓣,葱段,生姜片,干红椒放进去略微炒一下,然后再加入雪菜翻炒,放入黄花鱼,加一些味精,白糖,酱油,加入适量的清水烧开,再改成小火焖煮10分钟,用大火收汁,淋上一些色拉油,就可以出锅装盘吃了。

冻鲜黄花鱼多少钱一斤?如何做冻鲜黄花鱼好吃?

3、烤黄花鱼

先把黄花鱼清洗干净,在鱼身上划上几刀,用烤肉酱来拌均匀,加一些料酒,盐,葱姜蒜,然后腌制半个小时到一个小时,烤箱预热,把黄花鱼放进去排好,再刷上一些腌料汁,用180度烤10分钟左右,取出来翻面,再刷一次酱汁,再烤10分钟就可以了。

4、清蒸黄花鱼

准备一些辣椒干,蒜头,生姜,鱼露,醋,料酒,盐,茶籽油以及冰冻黄花鱼。把黄花鱼拿出来退冰,两侧的鱼鳞刮掉,然后再处理干净,两侧交叉划口子,涂抹一些盐,料酒,酱油等调味料腌制一下,把生姜清洗干净切片,蒜头皮去除拍碎,再准备一个大的盘子,把黄花鱼放进去,再加一些辣椒干,蒜头,生姜,撒上一些盐,加一些雨露,茶籽油,醋,料酒以及酱油,放到蒸架里面,再放进电饭煲中开始蒸,大概蒸20分钟左右,可以打开来尝试一下味道,如果合适的话就可以拿出来吃了,味道还是非常鲜美的。

冻鲜黄花鱼多少钱一斤?如何做冻鲜黄花鱼好吃?

好啦,以上就是小编要给大家介绍的全部内容了,冻鲜黄花鱼的价格因地区与品质不同,有着一定差异,但通常来说多买就还是会优惠些。在上文小编给各位介绍了四种做冻鲜黄花鱼的方法,这样做出来的鱼通常味道都很不错。

备注:以上冻鲜黄花鱼价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。

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